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九江这特色小吃,名字很“生动”,2元一个,连吃10个

发布日期:2020-09-06 06:23   来源:未知   阅读:

前段时间去江西玩了一圈,当然主要行程还是去庐山,爬山看瀑布一行5个人都玩得很累,就计划着下山吃点好的,开车30分钟左右到了一个饭店,吃到了朋友推荐的当地小吃,外观看上去和小笼包很接近,傻傻的一口气吃了10个,还是一脸意犹未尽的感觉,不仅是肚子真饿了,关键还说明这小吃很有特色,很好吃。

我们在饭店里吃的九江哨子是蒸熟的,一个2元,一笼有10个,一入口就知道,这不是面粉做成的,所以好奇地查了一下,原来这是当地的一种芋头加上红薯淀粉做的面皮,怪不得如此的细腻,蒸熟之后也没有一般面粉那么干,很滋润,吃多几个也不怕噎着,尤其自身香味更加浓。

这种小吃就是九江的特色小吃“哨子”,光听这名字会觉得很奇怪,外地人根本不会想到吃的食物,但是看到这小吃的形状,再来对照名字,那就会“顿悟”了,它的外形和小笼包很像,只不过包得严严实实,没有孔,上面还捏出了尖尖的形状,此形状就很像哨子了,作为一个外地人这样理解不知是否对,但是这种解释更有意思。

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